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DevilsPlaything

DevilsPlaything , 26

from gerechnet du

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  • 60 posts
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  • Rank: Regular blogger

Manuskript der Existenz

  • 08/27/07 4:17 am

Dich zu Lieben ist eine Ehre! Dich zu kriegen ist ein Kampf! Dich zu küssen unbeschreiblich! Dich zu verlieren ein Weltuntergang! Dich zu vergessen unmöglich...


Als ich dich sah hatte ich Angst, dich kennen zu lernen. Als ich dich kennen lernte, hatte ich Angst dich zu küssen. Als ich dich küsste, hatte ich Angst mich zu verlieben. Und jetzt wo ich dich liebe habe ich Angst dich zu verlieren.


Du bist das Beste, was mir je geschehen konnte. Du verstehst mich, Du unterstützt mich, Du hilfst mir, Du berätst mich, Du sorgst Dich um mich. Deshalb möchte ich Dir sagen... Ich liebe Dich!

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ETWAS

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Erweiterung des Hochgenußes für die Sinne!

  • 08/26/07 1:04 am
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Der Heringshai (Lamna nasus) erhielt seinen Namen aufgrund seiner bevorzugten Beute, die vorwiegend Heringe, aber auch verwandte Fischarten wie Makrelen und Sardinen umfasst. Sein Erscheinungsbild ähnelt dem des weißen Haies. Die maximale Größe eines Heringshais liegt bei ca. 3 m. Gerüchte über Längen von über 3.5 m konnten nicht bestätigt werden. Die Art bevorzugt die kühlen Gewässer des Nordatlantiks (weniger als ca. 18 ° C). Man findet sie jedoch auch im Mittelmeer. Auf der südlichen Hemisphäre sind sie im südlichen Teil des indischen Ozeans, um Südaustralien , vor Chile und in weiteren Regionen des subantarktischen Raums heimisch.Heringshaiet können sowohl einzeln als auch in Schulen auftreten. Sie halten sich entweder direkt an der Oberfläche oder aber in grösseren Tiefen (bis zu ca. 350 m) auf. Obwohl diese Art in einschlägiger Literatur als generell gefährlich eingestuft wird, kann keine wirkliche Bestätigung dazu gefunden werden. Ein besonders wohlschmeckender Knorpelfisch (völlig grätenfrei). Sein Fleisch ist rötlich, saftig und schmeckt wie bestes Schweine- oder Kalbfleisch.


Äßerst delikater Gaumenschmaus ^^

  • 08/26/07 1:03 am
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Was macht man mit solch

"bösartigen Geschöpfen"?!

Ganz ein: Hai- Feinschmecker-

Spezialitäten ist des Rätsels

Lösung^^


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Na dann mal nichts wie ran ans

Werk ^-.-^

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Gegrilltes Haisteak mariniert mit

Chili, Oregano und Limette, dazu

gebratene Süßkartoffeln mit

Fenchel und Thymian

auch in der Pfanne zuzubereiten

Das Fleisch vom Heringshai erinnert in Konsistenz und Geschmack eher an bestes Schweine- oder Kalbsfilet.
Mariniert mit der Chili-Schärfe und der Limetten-Frische knusprig am besten in der Grillpfanne zubereitet.
Dazu eine nahezu perfekte Kombination: Süßkartoffeln mit Fenchelsamen, frischem Thymian und braunem Zucker scharf angebraten. Dazu einfach ein knackiger Salat - alles zusammen ein echtes Hai-Light!

Zutaten für 4 Portionen:

4 Heringshaisteaks (ca. 700g)
Erdnußöl oder Maiskeimöl
Olivenöl
2 Limetten
1-2 getrocknete Chilis
1 TL Fenchelsamen
1 Handvoll Oreganoblätter
1 Handvoll Thymianblättchen
brauner Zucker
Meersalz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
ein knackiger Salat (Romagna)

Die Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Schale einer Limette abreiben. Zusammen mit den Thymianblättchen, braunem Zucker, Meersalz, Fenchelsamen und einem Schuß Olivenöl im Mörser zu einer Paste verarbeiten. Mit den Süßkartoffelwürfel in einer Schale vermengen.

Die Haisteaks kurz unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in eine Schale legen.

Die Schale einer Limette abreiben. Zusammen mit den Chilis, Meersalz, braunem Zucker und einem Schuß Olivenöl im Mörser zu einer Paste verarbeiten. Limettensaft dazugeben, vermengen und abschmecken! Ggf. noch Limettensaft und/oder Zucker dazugeben. Über die Haisteaks geben.

Teller im Ofen bei 50 Grad vorwärmen.

Eine Pfanne erhitzen und die Süßkartoffeln hineingeben. Bei mittlerer Hitze und gelegentlichen Schwenken anbraten.

Eine Grillpfanne erhitzen und mit Erdnuß- oder Maiskeimöl einpinseln. Die Haisteaks hineinlegen und gut anbraten. Wenden und immer wieder mit der Marinade einpinseln. Ca. 3 Minuten von jeder Seite grillen. Auf die gut vorgewärmten Teller verteilen und noch etwas ruhen lassen. Den leckeren Bratensaft darüber verteilen!

Die Süßkartoffeln mit schwarzem Pfeffer würzen und auf und um die Haisteaks verteilen.

Dazu passt hervorragend ein knackiger Salat. Besonders lecker fanden wir's Süßkartoffel UND ein Stückchen Haisteak zusammen auf einer Gabel zu genießen.


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Bon Appetit' *ggg*

Usergrafik      

VERY Lustische Website *ggg*

  • 08/20/07 3:22 am
Interessiert?!

Dann Klickt

einfach


HIER
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Vergeltung - oder mit anderen Worten ausgleichende Gerechtigkeit

  • 08/19/07 2:41 am
Nemesis:

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Ist in der griechischen Mythologie die Göttin des "gerechten Zorns" sowie diejenige, die "herzlos Liebende" bestraft. Sie wurde dadurch auch zur Rachegöttin.

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